過食、拒食、リバウンドのループ。地獄を潜り抜けてきた加奈子のダイエットの歴史

憧れの美容師になれて夢と希望に溢れワクワク。
しかし現実は…忙しすぎて食事の時間もまともにとれない日々。
バックヤードに駆け込み、おにぎり、菓子パンを食べていたら、フロアで先輩が私の名前を呼ぶ声！
そんな毎日が続き、気付けば口に詰め込み1.2.3回！
噛んでそのまま丸飲みするように。
あっという間に人生最高体重に！
健康診断で、軽度の肥満判定…
このままではまずいとダイエットを開始！
食事制限で2年かけて20キロ減量。
ただ今度は、絶対太りたくないという気持ちが強すぎて、食べる事に恐怖心を抱くように…。
1日何度も体重計に乗り、朝から晩まで空腹を我慢、拒食の摂食障害に陥ってしまいました。
次はその反動で大量に食べてしまい、過食の摂食障害に。
拒食で痩せて、過食でリバウンドの地獄のループ。
このままでは死んでしまうという恐怖を常に感じていて…孤独でした。
その時、ハッと気付いたんです。
知らないから怖いんだ。
何を食べると太るのか、何を食べたら痩せるのか。
私は全く何も知りませんでした。
それからは毎日ひたすら勉強…。
更に発酵韓国料理に出会い、腸内環境改善、太りにくく痩せやすい体質に。
最高体重から25kgの減量に成功、リバウンドも一切していません。
改めて正しい知識は武器だと感じ、昔の私の様に一人で悩んでいる人を助けたい。
その一心でダイエット食事指導を開始。
制限ではなく、選択。
何をどう食べれば良いのか。
自分で選択できれば、ダイエットに振り回されなくなります。
正しい知識は武器です。